Quispe

Si eres amante de la buena cocina peruana, ¡tienes que conocer Quispe en C. del Conde de Aranda, 4, en pleno Salamanca! Desde que abrimos en 2018, nos hemos lanzado a honrar las recetas clásicas del Perú, fusionando sabores y culturas. Aquí puedes disfrutar de un ceviche espectacular, un tierno lomo saltado y más platillos que cuentan historias con cada bocado. El ambiente es perfecto para compartir, y el trato es de 10. Si buscas un buen lugar sin gastar una fortuna, esta es tu parada obligatoria en Madrid. ¡Pásate y déjate sorprender!

La carta de Quispe

Entrantes

- Ceviche clásico

- Ceviche verde de corvina

- Trilogía de ceviche

- Cebiche tradicional

- Tiradito de salmón

- Tiradito de corvina

- Tiradito de Pulpo

- Makis acevichados

- Maki anticuchero

- Rollo acebichado

- Zamburiñas

- Pulpo al carbón

- Empanadas de lomo saltado

- Causa

- Causa de langostinos

Platos principales

- Lomo Saltado

- Ají de Gallina

- Arroz Chaufa de Mariscos

- Arroz con Pato

- Chaufa de mariscos

- Tortellini loche

- Sushi makis tempurizados de atún

Postres

- Tres Leches

- Tarta de queso de chirimoya

- Tarta de chirimoya

- Pastel de choclo

Bebidas

- Sour de chicha morada

Cómo es la comida en Quispe

La comida en este restaurante es una bomba. La presentación de los platos es top, con sabores diferentes que te vuelven loco. La gente comenta que todo está delicioso y bien presentado, además de usar ingredientes frescos. ¡No puedes dejar pasar probar esos platillos!

En cuanto a la calidad de la comida, es excepcional, la mayoría coincide en que es muy buena. Y si te preocupan las opciones dietéticas, están al tanto. Te informan sobre todos los productos y especias por si tienes alguna intolerancia y tienen opciones vegetarianas. Todo bien cuidado.

Te cuento sobre las porciones: hay opiniones mezcladas. Algunos dicen que son adecuadas o justas, pero otros mencionan que podrían ser pequeñas, así que quizás quieras pedir algún platillo adicional. Eso sí, los aperitivos son un detalle que no te puedes perder, seguro te sorprenden con un regalo de alfajores al final, ¡una dulzura!

La variedad de la carta es amplia. Tienes desde ceviches y sushi, hasta varios platos peruanos y postres que se ven de lujo.

Cómo son los precios de Quispe

Si estás pensando en ir a cenar a este restaurante, deberías saber que los precios son un poco elevados. Para una cena para dos, estarías gastando entre 70 y 80 €, y si te animas a llevar a cuatro o seis personas la cosa se pone un poco más cara, entre 50 y 60 € por persona. Para que te hagas una idea, los platos y bebidas van de 30 a 80 €. Ojo con el pan que se lleva 30 € solo por eso, las cervezas 5 € cada una y si decides probar el taco de pulpo, te va a costar 6 € por unidad.

Ahora, hablemos de la relación calidad-precio. Muchos clientes opinan que es desorbitado para la cantidad que te sirven. Otros lo ven como fantástico o bueno, así que depende de lo que busques. Pero, si eres de los que les gusta sentir que se está sacando partido a cada euro, puede que no salgas muy satisfecho.

Por último, un toque a tener en cuenta: el restaurante añade la propina sin avisar y parece que incluyen sugerencias de propina de una forma un poco incómoda. Así que ya sabes, si decides ir, prepárate para una experiencia que puede que no sea tan genial en cuanto a los precios.

Cómo es el personal en Quispe

Si vas a este restaurante, prepárate para hacer una reserva porque la cosa se pone complicada si llegas sin plan. La flexibilidad para peticiones especiales está un poco limitada, así que si tienes algo en mente, mejor coméntalo antes. Ahora, en cuanto al servicio, al principio puede que te parezca que todo va más lento que una tortuga. Aunque, sorprendentemente, la espera al final no es tan larga, pero 10 minutos para que te traigan las bebidas puede ser bastante.

Hablando de la rapidez en el servicio, la nota es un 4. No está mal, pero hay espacio para mejorar. En cuanto a la atención del personal, te vas a llevar una grata sorpresa. José Luis y Elimar son una maravilla, son súper atentos y serviciales, te hacen sentir como en casa. Aunque hay algunos detalles por ahí que podrían pulirse, en general, la atención es excelente. Así que, si decides ir, ya sabes a qué atenerte. ¡Disfruta la experiencia!

Cómo es el local del Quispe

Si estás buscando un lugar para echarte una buena charla con los panas, este restaurante es la opción perfecta. El nivel de ruido es bajo, así que puedes platicar sin problema. Más bien, tendrás que elevar la voz si te emocionas demasiado.

En cuanto a la decoración, el ambiente es tranquilo y acogedor. Es un sitio que realmente invita a quedarse un rato y relajarse: elegante y moderno, ¡pero sin ser muy pretencioso! Todo está bien ambientado y es tan bonito que te dan ganas de sacar el móvil y capturar el momento.

La temperatura también está de lujo: muy agradable para que no tengas que preocuparte de sudar en exceso ni de morir de frío. Todo esto hace que el lugar sea un buen spot para disfrutar de una buena comida y buena compañía. Si no te lo quieres perder, ¡así que anímate a visitarlo!

Otros servicios que ofrece Quispe

Si te piensas pasar por el restaurante, hay un par de cosas que deberías saber. Primero, aparcar aquí puede ser todo un rollo. La mayoría de la peña se queja de que es difícil encontrar sitio. Así que ojo, que si no quieres dar vueltas como un loco, prepárate para pagar un poco más. Hay un aparca-miento de pago y también la opción de aparcar en la calle de pago, pero aun así, puede que tengas que hacer malabares para encontrar un buen lugar.

Por otro lado, si tienes problemas de movilidad, aquí están al tanto y ofrecen accesibilidad para personas con movilidad reducida. Eso es un puntazo, porque se aseguran de que todos puedan disfrutar de la experiencia. Así que ya sabes, si decides venir, ve preparado para la búsqueda de parking, pero tranquila que el lugar es accesible. ¡Dale una oportunidad!